1、生菜含有大量的水分,含水量高达95%以上,而每100g生菜所含的热量仅15大卡,吃多了也不用担心发胖,还会降低身体里面的血脂;
2、生菜中含有膳食纤维和维生素C,营养素种类比较全面,饱腹感比较强,有消除多余脂肪的作用。
3、生菜中含的膳食纤维有降低血胆固醇、减低血脂等作用,与多种维生素、矿物质联合发挥减肥保健的作用,是减肥的理想食品。因此,又有“减肥生菜”之称。
生菜的营养价值

降低胆固醇护血管
生菜中含有丰富的莴苣素和甘露醇等重要成分。经常吃生菜有利于降低胆固醇、促进血液循环、排油消脂,促进排便排毒的作用。
对癌细胞有抑制作用
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显著。
增强身体免疫力
生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。
调节胆汁助消化
生菜中不仅含有丰富的膳食纤维,而且对人体中胆汁的形成起到一定的促进作用。所以常吃生菜有利消化吸收食物中的各种营养物质,对促进身体健康是非常有益的。
美容养颜
生菜中富含大量维生素C,能够有效抵御肌肤氧化,并将肌肤细胞中的代谢物及时排出。可以抑制有害物质的形成与堆积,从而达到美白、淡斑的功效,让肌肤变得红润有光泽,越吃越年轻!
常吃生菜有利于保持苗条身材,要减肥,又管不住嘴的小胖友可以放心吃起来啦~